Kepiting Soka

Kepiting soka adalah salah satu jenis kepiting yang dibudidayakan oleh banyak masyarakat karena terkenal dengan kelezatannya, kepiting ini dikenal sebagai kepiting yang bisa dimakan cangkangnya karena kepiting soka adalah kepiting yang memiliki cangkang lunak. Megapa demikian, karena kepitng ini dipanen ketika sedang molting ( sedang mengalami pergantian cangkang) hal ini yang menyebabkan cangkang kepiting soka lunak dan bisa dikonsumsi. Selain dagingnya yang kaya manfaat cangkangnya pun tak kalah banyak manfaatnya. Kepiting merupakan tambahan yang sangat baik untuk makanan diet sehat. Hal ini karena daging kepiting sangat rendah kalori dengan hanya sekitar 85-90 per 100 gr ( tergantung pada jenis kepiting) . daging kepiting Ini tidak mengandung lemak, tapi umumnya lemak tak jenuh yang dianggap sangat baik untuk jantung yang sehat. Kepiting juga merupakan sumber gizi alami omega-3 asam lemak, yang dapat membantu untuk meningkatkan memori, mengurangi kemungkinan terkena serangan jantung, menurunkan risiko kanker, dan mungkin membantu mengatasi depresi dan kecemasan. Kandungan Gizi: Kepiting soka memiliki banyak manfaat. Diantaranya adalah mengandung kalsium yang berfungsi untuk mineral yang amat penting bagi manusia, antara lain bagi metabolisme tubuh, penghubung antar saraf, kerja jantung, dan pergerakan otot. Selain itu didalam tubuh kepiting soka juga terkandung zat besi yang berfungsi mengangkut oksigen dari paru-paru ke jaringan, dan mengangkut electron di dalam proses pembentukan energi di dalam sel. Jadi, komoditi kepiting soka ini memang penting sekali untuk dibudidayakan agar ada peningkatkan bagi standar gizi di Indonesia. Fakta terbaru menyebutkan bahwa Cangkang Kepiting Dapat Menjadi Obat Kanker